トマトで簡単エイジングケア（エキサイト健康より）

特にリコピンの抗酸化作用が強いことが、最近の研究で明らかとなった。具体的にいうと、β-カロテンの２倍以上、ビタミンEの100倍以上の抗酸化作用がある、という研究結果が発表されている。
リコピンは皮膚ガンの原因となる紫外線のダメージから肌を守ることも報告されているので、緑黄色野菜の中でリコピン含有量の特に高いトマトは、積極的に摂取すべき食材と言えるのではないだろうか。

夏もそろそろ終わりですが、
乙女家周辺では、今トマトブーム！（笑）
なぜか近くの親戚もトマトにゾッコンで、先日も“冷凍トマト”を頂きました。
お家の横に畑があって、よく旬の野菜をいただくのですが、
今年は大小取り混ぜ、い〜っぱいトマトを収穫。
保存の為に、冷凍庫まで購入しちゃったようです！（笑）
定番サラダから、プチの胡麻あえや、ジャムまで頂きました。（感謝）
レシピ本まで貸していただき、早速チャレンジしましたよ。

親戚のおばさま、TVでリコピンなるトマトの成分効能を知って、
数々のお料理にチャレンジしたようです。
夢子にも、「お肌がきれいになるから…」って。（笑）

夢子のチャレンジした“冷凍トマト”料理は、超カンタン！
　・特大冷凍トマトを半解答して1cm角位に切る
　・市販のめんつゆに刻んだ青葉、ごま油少々、切ったトマトを入れる
　・お素麺を茹でて、流水で洗う
　・お素麺にトマトだれをかける
　　（めんつゆの濃さはお好みで！）
たったこれだけ！（爆笑）
でも、トマトが半分凍っているので、最後まで冷たくてすごくおいしい！
乙女家では大評判でした。夏の名残にいかがでしょう？





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《「おいしいキッチン」ご紹介》

つい先日、秋を感じたのに…。本日福井は27℃です。
スタッフの皆さん、半袖でお仕事です。
そんな今日のご紹介は、ポンポン食器あらい渋色バージョン。（笑）
何故か？ ですって。　なんか涼しくなるような気がして……。（爆笑）

カラフルバージョンをご存じの方もたくさんいらっしゃると思いますが、
この渋色バージョンは、
“ナチュラル思考のキッチンにもあうように落ち着いた色目を！”
というお声から、新色として、今年の春に誕生しました。
春というパステルな季節のせいでしょうか、
夢子は最初「…んっ？」と思っちゃいましたが、これが不思議ですねぇ〜
秋になると、「お洒落じゃん！」な感じです。（笑）
不思議な色使いが魔法のように呪文をかけてくれます。

素材もマイクロファイバー（ポリエステル100％）で
すっぽりと手のひらに納まり、
ちょっとした弾力が食器洗いを楽しくさせてくれます。
マイクロファイバーの特性で多少の汚れなら洗剤なしでもOKなのですが、
夢子は洗剤をつけて、くしゅくしゅ泡立ててから使っています。
（洗剤すこ〜しでよく泡だつので、エコということにしておいてください！笑）
三色ありますが、皆さんはどれがお好きでしょうか？

「風のガーデン」見ました！
重いテーマを取り扱っているようですが、見ていて心地良いドラマですね。
映像がきれいですし、日本語がきれい。
言葉のきれいなドラマって、夢子には心地良いです♪
展開にも興味が惹かれます。
緒方拳さんに捧げる…、って最初にテロップ出ましたね。
胸にグッときました。
心を込めた最期の演技、大いに堪能させていただきたいと思います。
木曜日が楽しみです♪

なんだかすごく寂しいです。
ニュースで知った時はかなりショックでした。
存在感のあるとても素敵な俳優さんで、
息子さんもソックリなお顔であることも、
夢子的には印象深い理由なのかもしれません。

昨晩も、旅人が長い時間かけて、
やっとアクセスできたブログを見せてくれたのですが、
フジテレビ系ドラマ「風のガーデン」の撮影終了。という一文が切なかった…。
最期まで、俳優という職業を全うされたのですね。

息子さんに「格好いい、温かい男でした」と、尊敬されていた緒方　拳さん。
プライベートでもとても素敵な方だったのですね。
遺作となった「風のガーデン」、必ず見ようと思います。

http://www.excite.co.jp/News/entertainment/20081008/Nikkan_p-et-tp0-081008-0007.html




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《「おいしいキッチン」お友達の輪》

夢子はこのブログで「おいしいキッチン」を多くの方に知っていただこう！
という野望（笑）のもと、個人的につらつらご紹介させていただいているのですが、
お仲間発見！です。（笑）
徳島のインテリアショップに勤務してらしゃるplazaaiさんも
ブログ２-３ okihama eastの中で
勤務先で取り扱う家具や生活雑貨を紹介されてらっしゃるようです！

2008.9.22 「おいしいキッチン」はじめました！

むむっ！よく見ると悪そうなにゃんこがお魚を狙っています！
このユニークな商品は、料理ユニットGomaのデザインによる荒川レース工業の傑作！！雑貨ゴコロをくすぐりますね。

まあ！ ありがとうございます。
タイトルもズバリ！「おいしいキッチン」はじめました！ですね！（笑）
お取り扱いいただいた上に、ご紹介までしていただき、
とっても嬉しいです。
このキープフードネットは季節を問わず重宝するスグレものですね。
レース柄は上品で、しかも絵柄はかわいいっ！
テーブルの上の料理を、ホコリなどから守ってくれる頼れる存在でもあります！
plazaaiさんのお店でも人気物でしょうか？
夢子はこの季節、た〜くさんふかしたサツマイモを守りたいな〜！（爆笑）